Neulich hat mich Toppits mit Infos zu ihrer neuen Geschmacks-Akademie versorgt, bei der TV-Koch Andreas Studer Video-Kochtipps gibt. Sehr praktisch: Mit im Info-Paket waren auch ein paar Produkte, und weil es dieses Wochenende zum Picknick in die Heide ging, sind die auch gleich zum Einsatz gekommen!
Ganz cool finde ich übrigens die Idee, selbst gemachtes Pesto (das bei mir immer mal viel zu früh im Kühlschrank wegschimmelt) portionsweise einzufrieren. Der Tipp: Die Pesto-Masse in einen Spritzbeutel füllen und in kleinen Portionen auf ein mit Frischhaltefolie umwickeltes Brett geben, das dann für ein paar Stunden ins Gefrierfach kommt.
Und wenn man dann Pasta-Hunger bekommt: Das Pesto einfach unter die heißen Nudeln mischen. Yummie!
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Kleiner Nachtrag vom letzten Wochenende: Mit Münchner Besuch habe ich mich einmal quer durch Hamburg und von Hamburger Spezialitäten bis zu typisch bayerischem Essen gegessen.
Mit dabei:
Burger in der Hollywood Canteen
Bayerischer Schweinebraten mit Semmelknödel in der heimischen Wohnung
Hamburger Hamburger in der Oberhafenkantine
Fischbrötchen (ich finde: Die besten in ganz Hamburg) an der Brücke 10 auf den Landungsbrücken
Und ein tolles Geschenk gab’s auch noch: Die Gebrauchsanweisung für das Münchner Oktoberfest von Bruno Jonas. Wo ich doch jetzt schon ganz unruhig bin: Wann geht’s denn endlich los? Kann ich das Dirndl aus dem Keller holen? Ist jetzt endlich Wiesn?
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Heute in meine Shoppingbag geladen: Diese kleinen aber feinen Hamburger Schokoladen, entdeckt bei Mutterland. Feines Mitbringsel für alle, die südlich des Weißwurstäquators leben!
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Vor ein paar Monaten hat mir eine Freundin vom “Gugl” erzählt, und das Gefiepse war groß, als ich die kleinen Mini-Kuchen diese Woche bei Mutterland in Hamburg entdeckt habe. Die Kuchenpralinen gibt es in saisonal wechselnden Sorten, und ich habe mich für “Zitrone-Eierlikör” entschieden – mann, waren die lecker.
Ich glaube, die feinen Dinger werden für die nächsten Monate mein liebstes Gastgeschenk und parallel immer als Dessert serviert, wenn Freunde zum Essen kommen. Ganz einfach, weil sie dermaßen putzig und auch noch so zauberhaft verpackt sind. Falls ihr nicht in Hamburg wohnt – den Gugl kann man im Online Shop auch bestellen.
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Sehr empfehlenswert: Ein bisschen Wein, Brezn, Wurstsalat und Käse schnappen und direkt nach der Arbeit ab in den Park, ohne Decke (kann man ja schlecht ins Büro mitschleifen) auf die Wiese setzen und losfuttern. Ich MAG diesen Sommer!
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Erstmal hat mich ja kurz der große Schock getroffen – die Strandperle ist die Strandperle ist die Strandperle und du sollst keine anderen gastronomischen Betriebe direkt neben ihr haben. Trotzdem habe ich mal kurz in den Strandkiosk geworfen, der direkt rechts vom Klassiker Strandperle liegt – und habe dummerweise sofort alle Prinzipien über Bord geworfen. Die haben dort nämlich AUGUSTINER BIER. Da wird doch selbst der prinzipientreueste Münchner im Exil sofort schwach. Das Ende vom Lied: Ein Augustiner im Elbsand und große Glückseligkeit.
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Neulich hatte ich im Zeit Magazin ein Rezept für Ingwerlimonade entdeckt, und weil das ganz hervorragend passt, wo die Temperaturen ja jetzt immer über die 30 Grad Marke klettern, habe ich mich gleich an’s Ausprobieren gemacht.
Geht superfix, schmeckt toll und sieht appetitlich aus und außerdem finde ich: Selbstgemachte Limonade hat irgendwie so einen ganz besonderen, anrührenden “Madita”-Charme.
Für 1 Liter nimmt man:
4 Limetten
3 Esslöffel Rohrzucker
100 g frischen Ingwer
1 Flasche Mineralwasser
Und so geht’s:
Limetten auspressen, Ingwer in Stücke schneiden, Rohrzucker dazu geben und zerkleinern, mit Mineralwasser auffüllen, ziehen lassen – fertig!
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gab’s die Woche zur Belohnung nach einem haaaaarten Arbeitstag. Mit unglaublich leckeren bayerischen Schmankerln vom Spezialitäten Laden meines Vertrauens: Dem Schlemmermeyer. Der ist auf dem Münchner Viktualienmarkt genau so gut wie auf dem Hamburger Gänsemarkt. Und deswegen habe ich in meine Shoppingbag gleich einen ganzen Vorratsschrank geladen: Wurstsalat, Brezn, diverse Käse, Landjäger, Schinken, Obazdn und dazu feinstes Augustiner Hell, das ich noch auf Vorrat hatte. Einzig mein heißgeliebtes Pfister Sonnenblumenbrot war ausverkauft. Das ist dann beim nächsten Mal fällig!
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Hurra, es ist wieder Bärlauch-Saison! Ich könnte ja in dem grünen Zeug BADEN. Deswegen flugs in meine Shoppingbag geladen: Bärlauchpesto und Gnocchi – davon gleich mal zwei Packungen, nicht, dass ich sonst noch Hunger leiden muss.
Und bald ist schon wieder Spargelzeit! Und Erdbeersaison! Ich mag das Frühjahr – ist vom Wetter mal abgesehen auch kulinarisch viel mehr mein Fall als der fiese Grünkohl und Gänsebraten Winter.
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Es gibt mal wirklich Schlimmeres, als eine neue Eissorte vorab zum Testen zugeschickt zu bekommen – deswegen haben Dealhunterin Jette und ich uns letzte Woche auch mit Freude auf eine gigantische Kühlttruhe voll Trockeneis und “Magnum Gold” gestürzt – superlecker, das! Innerhalb von 5 Minuten war die Kiste dann auch von vollständig geplündert und leer geräumt!
Gleich mal ausprobiert habe ich heute auch das interaktive Video mit Benicio del Toro – hmmmm. Entweder muss ich noch an meinen grafischen Fähigkeiten arbeiten oder ich sehe aus wie ein verwachsener Zwerg in einem Spiegelkabinett. Aber seht selbst: Mein Magnum Gold Video!
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